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中国有哪三大官府菜啊?

中国有哪三大官府菜啊?

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中国有哪三大官府菜啊?

南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。曲阜孔府菜是乾隆时代的官府菜。在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜,都是过去的官府菜。在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家谭宗浚父子所创的“谭家菜”。