鸳鸯鸭

鸳鸯鸭

鸳鸯鸭，是鸭科中杂食性肉用家禽。 其体形前尖后窄，呈长椭圆形；头大、颈短、嘴甲短而狭，喙内锯齿发达，胸部平坦，宽阔，尾部瘦长，喙的基部和眼圈周围有红色肉瘤；汽车趾爪很锋利，特别是公鸳鸯鸭的趾爪尖而硬。公鸳鸯鸭较母鸳鸯鸭体大。 别称番鸭。

鸳鸯鸭养殖技术，由法国引入中国，原野生于南美。 鸳鸯鸭属水禽，喜水，合群性强，对气候环境的适应性强，耐寒不耐热。性情温驯，不怕人，可小群放养或大群圈养。耐粗饲，善觅食。食性广，能广泛食用动植物饲料。 母鸳鸯鸭饲养6个月开始产蛋，年可产蛋180-210枚，平均蛋重65-85克，最大蛋重100克。

鸳鸯鸭经济价值高，其肉质紧实鲜香、口味独特，脂肪含量远低于普通鸭肉，瘦肉率高达百分之90以上，受到消费者欢迎。

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