白鲳

白鲳

白鲳是鲈形目白鲳科白鲳属鱼类， 又叫银鲳、正鲳、燕仔鲳、鸡鲳、袋仔鲳、法地鲳、烟带鲳等。 身体侧扁而高，侧面观近圆形；体被栉鳞，鳞片有黑缘；侧线完全；有1个背鳍，起点前方有1枚向前平卧的棘，第3—5枚鳍棘呈丝状延长；胸鳍短，后缘弧形；腹鳍第1枚鳍条延长，臀鳍与背鳍鳍条部形状相同；尾鳍楔形。身体背部灰褐色，腹部灰白色，体侧有6条横带；各鳍浅褐色，密布黑色小点。

白鲳分布于非洲南部，印度，泰国，印度尼西亚，菲律宾。中国南海及东海南部亦可见。 喜栖息于近海岩石或珊瑚礁间，游泳速度缓慢。肉食性，以小鱼及小型无脊椎动物为食。 繁殖期由冬天到翌年夏天，成群于沿岸的中水层产下浮性卵，一般怀卵量在11.7万—21.8万粒。卵径1.6—1.9毫米。

白鲳是可食用经济鱼类， 为拖网、刺网所兼捕，产量不多，个体不大，但肉味鲜美，油炸、红烧皆佳。 在食疗保健方面，中医认为其肉味甘，性平、淡，归脾、胃经，具有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。经常食用对于消化不良、贫血、筋骨酸痛、失眠健忘、神疲乏力等病症有辅助疗效。

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